PARGO » Umbrina canosai
Filet de pargo sin piel pocas espinas
Otros nombres comunes en América Latina
Brasil: castanha, chora chora.
Nombre común en Inglés:
Argentine croaker
Caracteres externos distintivos:
Cuerpo corto y alto, comprimido. Perfil superior fuertemente convexo e inferior casi recto. Cubierto de escamas ctenoideas evidentes. Línea lateral bastante sinuosa en su inicio, se torna recta a partir del nivel del cuarto radio de la aleta anal. Termina sobre caudal.
Cabeza contenida 3 1/2 a 4 veces en la longitud total. Hocico redondeado, con 8 poros en la parte ventral. Presenta una sola barbilla mentoniana, gruesa, romboide y corta. Boca pequeña, horizontal, levemente ínfera, los extremos no sobrepasan el nivel del borde posterior de los ojos. Narinas pares, próximas a los ojos. Óperculo de margen membranoso, con dos puntas laminares.
Dorsal escindida, la anterior espinosa y la posterior, con una espina y radios blandos. Caudal truncada. Anal corta, con dos espinas, la primera bien evidente. Las pectorales son pequeñas, se inician por detrás de los opérculos y por debajo de la mitad de los flancos. Los ventrales nacen a la altura de la base de las pectorales, son más cortas que éstas.
Coloración. Dorso y flancos amarillo dorado, con estrías oblicuas más oscuras, aclarándose en la zona ventral. Aletas ventrales y anal blancas, las demás amarillo doradas.
Distinción de especies similares en el áerea:
Es muy semejante a la corvina rubia, de la cual se puede distinguir porque el pargo tiene un sólo barbillón mentoniano y el cuerpo más alto.
Tamaño:
Las tallas máximas son próximas a los 43 cm de longitud total. Las más frecuentemente desembarcadas oscilan entre 23 y 38 cm.
Otros datos biológicos:
Estos peces pueden ser considerados integrantes de la comunidad bentónica. Se reproducen durante los meses del invierno, en areas situadas al norte de Mar del Plata. Machos y hembras migran hacia el sur después de la puesta, pero mientras éstas parecen realizar dicho desplazamiento en sucesivas camadas, a medida que finalizan cortos desoves, los machos no se mueven hasta completar un período más prolongado de freza, de modo que sólo al finalizar la temporada reproductiva se verifican proporciones similares de ambos sexos en el habitat trófico estival. Los individuos capturados en el área de Mar del Plata (agosto a febrero) se encuentran en reposo gonodal. La larva de 10 mm tiene todos los caracteres merísticos como los adultos, pero difiere en que la altura de la cabeza es mayor, con ojos bien grandes y pigmentados.
La dieta está constituida por organismos bentónicos: anélicdos poliquetos, moluscos bivaldos, ofiuros y crustáceos (anfípodos, isópodos, camarones, cangrejos, etc.).
La mayor edad observada en esta especie fue de 20 años.
Distribución geográfica y comportamiento:
Habita aguas costeras (generalmente inferiores a 40 m) del Atlantico Sudoccidental, entre los límites aproximados de Río de Janeiro (Brasil) y el norte del Golfo San Matías (Argentina). No penetra en la región estuarina del Río de la Plata.
Realiza migraciones periódicas entre Río Grande del Sur, Brasil, donde se reproduce y pasa el invierno, y las plataformas costeras uruguaya y argentina, a las que llega a fines de primavera – verano para alimentarse.
